Ingredienti
12 fettine sottili di pancetta di maiale
12 fette di speck
12 fette di provoletta
½ bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
½ cipolla Farina Sale e pepe
12 fettine sottili di pancetta di maiale
12 fette di speck
12 fette di provoletta
½ bicchiere di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
½ cipolla Farina Sale e pepe
Mettere su ogni fetta di carne una fettina di speck e una di provola, arrotolare poi gli involtini e fermarli con uno stecchino. In una capace padella rosolare la cipolla con l’olio, unire gli involtini infarinati e farli rosolare da tutti i lati.Sfumarli con il vino bianco e lasciandolo evaporare, salare e pepare, portare a cottura a tegame coperto e fuoco basso. Servire con il contorno a vostro piacere.
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